VON ANDREAS UNTERBERG
Schatteburg – Einen langen Schotterweg entlang, vorbei an Feldern und Wiesen, wohnt der Landwirt und Gärtner Reinhard Lühring in einem urigen Häuschen, eingebettet von seinem Gemüse und den Gewächshäusern, die er nun schon mehr als zwei Jahrzehnte mit seiner Gemüsesaatgutvermehrung bewirtschaftet. „Ursprünglich sollte ich den Milchviehbetrieb meiner Eltern übernehmen, mein Herz schlug allerdings eher für Gemüse“, so Reinhard Lühring. Dazu zählt unter anderem auch Grünkohl. Über 30 alte Landsorten des Grünkohls hat er in den letzten 25 Jahren gefunden und erhalten. In keiner Region Deutschlands ließen sich viele unterschiedliche Sorten des Kreuzblütengewächses finden, wie in Ostfriesland. Wir konnten mit Reinhard Lühring über das ostfriesische Traditionsgewächs sprechen.